ＤａｔａＬｏａｄｅｒバッチコマンド(BulkAPI機能)について

お世話になっております

DataLoaderのバッチコマンドにてデータ取込を行っているのですが、
BulkAPI機能をＯＮにする設定を行い取込処理を実行すると
取込ファイル(CSV)の情報を文字化けした形で認識し取り込むことが出来ません
バッチコマンドにてBulkAPI機能をONする場合下記設定ファイル以外に設定しなければならない箇所があるのでしょうか??
ご存知の方がおられましたらご教授の程宜しくお願い致します

【設定】
process-conf.xml ファイルに下記情報追加
<entry key="sfdc.useBulkApi" value="true"/>
config.properties ファイルに下記情報追加
sfdc.useBulkApi=true

【発生エラー】
2016-03-04 13:21:35,143 INFO [SalesDate_Temporary] mapping.LoadMapper mapData (LoadMapper.java:80) - Mapping for field ???????A?? will be ignored since destination column is empty

＜補足＞
BulkAPIを使用しなければ問題なく取込ことができます